官方网站-首页
【导语】近日，哈佛大学公共卫生学院发布的一项研究表明，适量饮用咖啡与健康老龄化之间存在显著关联。研究追踪了超4.7万名女性护士30年的健康数据，发现每日适量摄入咖啡因（主要来自咖啡）可提升健康老龄化的几率。然而，并非所有含咖啡因饮品都有此效果，可乐等含糖饮料则与健康老龄化呈负相关。研究建议每日咖啡因摄入量应控制在400毫克以下，过量摄入并无更大益处。
·并非所有含咖啡因的饮品都有类似效果。咖啡的正向影响未在茶或无咖啡因咖啡中出现，反而可乐等含糖饮料与健康老龄化呈负相关。研究表明，每额外饮用一小杯可乐，健康老龄化的可能性则下降20%至26%。
适量饮用咖啡不仅提神醒脑，还能帮助人延缓衰老。近日，哈佛大学公共卫生学院在美国营养学会年会上发布的一项研究指出，适量摄入咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，尤(yóu)其(qí)是(shì)饮(yǐn)用(yòng)咖(kā)啡(fēi)，与(yǔ)实(shí)现(xiàn)“健(jiàn)康(kāng)老(lǎo)龄(líng)化(huà)”（healthy aging）之(zhī)间(jiān)存(cún)在(zài)显(xiǎn)著(zhe)关联(lián)。
为(wèi)验(yàn)证(zhèng)咖(kā)啡(fēi)因(yīn)对(duì)保(bǎo)持(chí)健(jiàn)康(kāng)的(de)重(zhòng)要(yào)性(xìng)，研(yán)究(jiū)团(tuán)队(duì)花(huā)30年(nián)追(zhuī)踪(zōng)了(le)超(chāo)4.7万(wàn)名女(nǚ)性(xìng)护(hù)士(shì)的(de)健(jiàn)康(kāng)数(shù)据(jù)，调(diào)查(chá)其(qí)在(zài)中(zhōng)年(nián)阶(jiē)段(duàn)（45至(zhì)60岁(suì)）摄(shè)入(rù)咖(kā)啡(fēi)、茶(chá)、可(kě)乐(lè)和(hé)含(hán)咖(kā)啡(fēi)因(yīn)碳(tàn)酸(suān)饮料的摄入情况(kuàng)。随(suí)访(fǎng)期(qī)间(jiān)，有(yǒu)3700余(yú)名每(měi)日(rì)适(shì)量(liàng)摄(shè)入(rù)咖(kā)啡(fēi)因(yīn)（主要(yào)来(lái)源(yuán)为(wèi)咖(kā)啡(fēi)）的(de)受(shòu)访(fǎng)者(zhě)符(fú)合(hé)健(jiàn)康(kāng)老(lǎo)龄(líng)化(huà)的(de)标(biāo)准(zhǔn)：在(zài)70岁(suì)及(jí)以(yǐ)上(shàng)年(nián)龄(líng)仍(réng)保(bǎo)持(chí)良(liáng)好(hǎo)身(shēn)体(tǐ)机(jī)能(néng)和(hé)心(xīn)理(lǐ)状(zhuàng)态(tài)，且(qiě)未(wèi)患(huàn)有(yǒu)包(bāo)括(kuò)癌(ái)症(zhèng)、糖(táng)尿(niào)病(bìng)、心(xīn)脏(zàng)病(bìng)、帕(pà)金(jīn)森(sēn)等(děng)在(zài)内(nèi)的(de)11种(zhǒng)慢(màn)性(xìng)疾(jí)病(bìng)。
研(yán)究(jiū)结(jié)果(guǒ)显(xiǎn)示(shì)，在(zài)控(kòng)制(zhì)饮(yǐn)食(shí)结(jié)构(gòu)、运动习惯、吸烟饮酒等因素后，咖啡因摄入量与健康老龄化呈正相关。其中，一日内每多摄入一杯（80毫克）咖啡，实现健康老龄化的几率则提升2%至5%；每天摄入约(yuē)2.5杯(bēi)咖(kā)啡(fēi)（约(yuē)200毫(háo)克(kè)咖(kā)啡(fēi)因(yīn)）的(de)人(rén)群(qún)，老(lǎo)年(nián)阶(jiē)段(duàn)保(bǎo)持(chí)健(jiàn)康(kāng)的(de)概(gài)率(lǜ)比(bǐ)摄(shè)入(rù)极(jí)少(shǎo)者(zhě)高(gāo)出(chū)13%。研(yán)究(jiū)人(rén)员(yuán)指(zhǐ)出(chū)，该(gāi)结(jié)果(guǒ)虽(suī)为(wèi)相(xiāng)关性(xìng)而(ér)非(fēi)因(yīn)果(guǒ)性(xìng)，但(dàn)为(wèi)咖(kā)啡(fēi)与(yǔ)保(bǎo)持(chí)长(zhǎng)期(qī)健(jiàn)康(kāng)之(zhī)间(jiān)的(de)联(lián)系(xì)提供了新证据。
尽管咖啡可能带来益处，但该正向关系在每日2.5杯左右趋于稳定，过量摄入并不能带来更大益处。研究人员建议，每日咖啡因摄入应控制在400毫克以下（约为4杯咖啡）。
然而，并非所有含咖啡因的饮品都有类似效果。咖啡的正向影响未在茶或无咖啡因咖啡中出现，反而可乐等含糖饮料与健康老龄化呈负相关。研究表明，每额外饮用一小杯可乐，健康老龄化的可能性则下降20%至26%。
虽然该研究尚未经同行评审，但图夫茨大学营养流行病学教授张芳芳表示，这一发现与既往 “咖啡摄入可能对健康有益”的观点非常一致。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院博士后研究员、该研究负责人Sara Mahdavi还指出，咖啡富含抗氧化物和生物活性成分，或有助于改善认知功能、稳定情绪、控制体重，并降低患慢性病的风险。将适量引用咖啡和均衡饮食、规律锻炼和戒烟控酒结合，有望提升老年生活质量。
同时，Sara Mahdavi也提醒，咖啡因摄入并非越多越好。个体对咖啡因的耐受性存在差异，摄入过量可能引发失眠、心悸、肠胃不适等问题。
